• Max --ºC Min --ºC

De Garoniada

De Garoniada

Garoines of zee-egels waren voor de Catalaanse kunstenaar Salvador Dalí een ware obsessie. Hij at deze naar zee en strand smakende weekdieren vergezeld van een glaasje rosé cava. Hij werd zodanig door deze dieren verleid dat hij ze zelfs een plekje op een van zijn schilderijen heeft gegeven.

Ter ere van deze bolronde dieren bedekt met stekels, waarvan de vissers vroeger het rode vlees als nagerecht of op een snee brood als tussendoortje aten, organiseert de omgeving van Palafrugell van 16 januari t/m 22 maart 2015 een gastronomische campagne, de Gaironada genaamd, ontstaan in 1992.

Zee-egels zijn een zeer gewaardeerd en representatief gerecht voor de plaatselijke gastronomie geworden, maar het is ook een gerecht dat zeer zorgvuldig moet worden bereid, aangezien deze zeevrucht een bedreigde diersoort is geworden. Vandaar dat de vangst ervan aan de Costa Brava aan strenge regels is onderworpen.

De Route van de Gaironada biedt arrangementen met een degustatiemenu, een overnachting in een hotel in de omgeving van Palafrugell en vrij entree voor een aantal musea in de buurt. Geniet tijdens uw verblijf op camping Moby Dick van deze route en combineer de ontspanning op het strand met de culinaire hoogstandjes van Calella.

Wilt u meer informatie en proberen hoe onze waardevolle zee-egels smaken, dan kan deze link u zeer goed van pas komen:http://visitpalafrugell.cat/es/cultura/acontecimientos/garoinada/